CARTA DEL RESTAURANTE
ENTRANTES*

EL CLÁSICO CHORIZO CRIOLLO A LA BRASA 4,90 €
MORCILLA CRIOLLA DE CEBOLLA A LA BRASA 4,90 €
MOLLEJITAS DE TERNERA A LA BRASA 19,50 €
Una especialidad de la casa.
PROVOLETA 10,90 €
Queso Provolone fundido a la brasa.
NUESTRA EMPANADA CRIOLLA RELLENA DE CARNE 4,90 €
CARPACCIO DE ANGUS ARGENTINO17,50 €
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA32,00 €
D.O.P.
PIMIENTOS MORRONES ROJOS A LA BRASA8,50 €
ALCACHOFAS A LA BRASA CON CAVIAR DE TRUFA Y YEMA DE HUEVO21,50 €
4 unidades.
AGUACATE A LA PARRILLA CON SU PICO DE GALLO12,50 €
PUERRO CONFITADO A LA BRASA9,50 €
PULPO AL CARBÓN DE QUEBRACHO ARGENTINO32,50 €
ZAMBURIÑAS A LA BRASA16,80 €
6 unidades.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
SOPAS*

CONSOMÉ DE LA CASA 5,50 €
CONSOMÉ CON YEMA O JEREZ 5,90 €
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
ENSALADAS*

LA MIXTA DE TODA LA VIDA10,50 €
Lechuga, tomate y cebolla.
LA ENSALADA DE LA CASA15,50 €
Lechuga, manzana, Roquefort, apio y nueces.
BURRATA FRESCA Y SUS TOMATES 16,90 €
Burrata fresca sobre tomate seco, asado, natural y confitado.
ENSALADA DE RÚCULA CON PARMESANO15,50 €
ENSALADA DE QUINOA, AGUACATE Y TARTAR DE ATÚN17,50 €
BERENJENAS ESCABECHADAS9,90 €
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
CARNES ARGENTINAS*

BIFE DE CHORIZO | LOMO BAJO
Un clásico argentino.
Corte magro cubierto de una fina capa de grasa.— 300 g27,50 €
— 500 g45,80 €
OJO DE BIFE | LOMO ALTO
Corte muy sabroso y jugoso, rico en grasa entreverada.
— 300 g32,50 €
— 500 g54,10 €
MEDIALUNA DE VACÍO
Corte lleno de sabor y textura suave, muy apreciado en Argentina.
— 300 g26,50 €
SOLOMILLO | MEDALLÓN DE LOMO
El corte más tierno de la res.
— 250 g32,50 €
SOLOMILLO A LA PIMIENTA O AL ROQUEFORT
— 250 g 34,50 €
STEAK TARTAR DE ANGUS ARGENTINO29,90 €
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
CARNES NACIONALES*

EL FAMOSO ASADO DE TIRA | COSTILLAS DE TERNERA26,50 €
ENTRAÑA 26,50 €
Carne de ternera muy popular en Argentina por su intenso sabor y jugosidad.
PARRILLADA DE CARNE26,50 €
Mínimo 2 comensales, precio por persona.
MATAMBRITO DE CERDO IBÉRICO | SECRETO IBÉRICO32,50 €
POLLO DE CORRAL A LA BRASA DESHUESADO17,50 €
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
DEL MAR*

SALMÓN A LA BRASA25,50 €
PULPO AL CARBÓN DE QUEBRACHO ARGENTINO32,50 €
ZAMBURIÑAS A LA BRASA22,50 €
8 unidades.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
GUARNICIONES*

PATATAS PROVENZAL6,90 €
Fritas con ajo y perejil.
PATATAS FRITAS6,50 €
PIMIENTOS ROJOS A LA BRASA 8,50 €
SALTEADO DE VERDURAS8,50 €
½ AGUACATE A LA PARRILLA CON SU PICO DE GALLO7,50 €
PUERRO CONFITADO A LA BRASA9,50 €
ALCACHOFAS A LA BRASA CON CAVIAR DE TRUFA Y YEMA DE HUEVO12,50 €
2 unidades.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
DE LA COCINA ARGENTINA DE SIEMPRE*

MILANESA DE ANGUS ARGENTINO19,50 €
Escalope de Angus empanado. Servido con patatas fritas.
MILANESA A LA NAPOLITANA DE ANGUS ARGENTINO22,50 €
Escalope de Angus empanado, cubierto con tomate y mozzarella. Servido con patatas fritas.
MILANESA A LA FUGAZETTA22,50 €
Escalope de Angus empanado, cubierto con cebolla y mozzarella. Servido con patatas fritas.
MILANESA A CABALLO24,50 €
Escalope de ternera de Angus argentino con 2 huevos fritos y caviar de trufa. Servido con patatas fritas.
SUPREMA DE POLLO DE CORRAL 19,50 €
Escalope de pollo de corral empanado. Servido con patatas fritas.
SUPREMA DE POLLO DE CORRAL A LA NAPOLITANA22,50 €
Escalope de pollo de corral empanado, cubierto con tomate y mozzarella. Servido con patatas fritas.
SUPREMA DE POLLO DE CORRAL A LA FUGAZETTA22,50 €
Escalope de pollo de corral empanado, cubierto con cebolla y mozzarella. Servido con patatas fritas.
SUPREMA A CABALLO24,50 €
Escalope de pollo de corral con 2 huevos fritos y caviar de trufa. Servido con patatas fritas.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
LA INFLUENCIA ITALIANA EN LA COCINA ARGENTINA*

TAGLIATELLE AL TUCO DE LA NONNA 16,50 €
TAGLIATELLE A LA CARBONARA CLÁSICA18,50 €
CANELONES DE VERDURAS ASADAS Y RICOTTA17,50 €
Con crema de boniato y teja de parmesano.
CANELONES DE CARNE AL ASADOR18,50 €
Con su reducción de carne y bechamel.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
POSTRES Y HELADOS*

POSTRES CASEROS TÍPICOS DE ARGENTINA*

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE8,00 €
El favorito de mi hija.
PANQUEQUE DE MANZANA FLAMBEADO AL RON 14,50 €
FLAN DE HUEVO CON DULCE DE LECHE7,50 €
BROWNIE ARGENTINO8,00 €
SORBETE DE LIMÓN CON CAVA7,50 €
SORBETE DE MANGO8,50 €
Mango, vodka, naranja caramelizada y bola de vainilla.
EL TIRAMISÚ DE LA NONNA8,00 €
NUESTRA TARTA DE QUESO CON HELADO DE DULCE DE LECHE8,00 €
VOLCÁN DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE8,50 €
Pedir con antelación (tarda unos 15 minutos).
TABLA DE QUESOS VARIADOS 12,50 €
HELADOS*

SABORES ARGENTINOS7,50 €
Opciones:
— Dulce de leche artesanal
— Sambayón: yema de huevo, azúcar y vino de Marsala
SABORES CLÁSICOS7,00 €
Opciones:
— Chocolate trufa (70 % de cacao)
— Mango (elaborado con fruta natural)
— Vainilla de Madagascar
— Limón
— Sorbete de fresitas silvestres
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Servicio de pan y aperitivo: 2,50 €
Este complemento se sirve en mesa salvo que nos indiquen que no lo desean (en cuyo caso se retirará sin coste alguno).
10 % IVA incluido