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Carta del Restaurante
Entrantes
El clásico chorizo criollo a la brasa
3,90 €
Morcilla criolla de cebolla a la brasa
3,90 €
Mollejitas de ternera a la brasa
16,50 €
Una especialidad de la casa.
Provoleta
9,90 €
Queso Provolone fundido a la brasa.
Nuestra empanada criolla rellena de carne
4,50 €
Pimientos morrones rojos a la brasa
6,50 €
Alcachofas a la brasa con caviar de trufa y yema de huevo
18,50 €
Aguacate a la parrilla con su pico de gallo
9,50 €
Jamón ibérico de bellota
28,80 €
Jamón de jabugo.
Carpaccio de Angus argentino
17,50 €
Vitello Tonnato La Cabaña
18,50 €
De Angus Argentino cocinado a la cruz durante 5 días.
Pulpo al carbón de quebracho argentino
27,50 €
Zamburiñas a la brasa
16,80 €
6 unidades.
Sopas
Consomé de la casa
5,50 €
Consomé con yema o Jerez
5,90 €
Salmorejo cordobés con huevo y jamón
7,90 €
Ensaladas
La mixta de toda la vida
8,50 €
Lechuga, tomate y cebolla.
La ensalada de la casa
12,50 €
Lechuga, manzana, Roquefort, apio y nueces.
Burrata fresca y sus tomates
15,50 €
Burrata fresca sobre tomate seco, asado, natural y confitado.
Ensalada de rúcula con parmesano
11,50 €
Ensalada de quinoa, aguacate y tartar de atún
16,50 €
Berenjenas escabechadas
7,90 €
Carnes Argentinas
Bife de chorizo | Lomo bajo
Un clásico argentino.
Corte magro cubierto de una fina capa de grasa.
— 300 g
23,70 €
— 500 g
39,50 €
Ojo de bife | Lomo alto
Corte muy sabroso y jugoso, rico en grasa entreverada.
— 300 g
28,50 €
— 500 g
47,50 €
Medialuna de vacío
Corte lleno de sabor y textura suave, muy apreciado en Argentina.
— 300 g
23,50 €
Solomillo | Medallón de lomo
El corte más tierno de la res.
— 250 g
29,50 €
Solomillo a la pimienta o al Roquefort
— 250 g
31,50 €
Steak tartar de Angus argentino
24,50 €
Carnes Nacionales
El famoso asado de tira | Costillas de ternera
22,50 €
Entraña
21,50 €
Carne de ternera muy popular en Argentina por su intenso sabor y jugosidad.
Brocheta de la casa
21,50 €
Ternera, pimientos, cebolla y bacon.
Parrillada de carne
23,50 €
Mínimo 2 comensales, precio por persona.
Pollo de corral a la brasa deshuesado
16,50 €
Matambrito de cerdo ibérico | Secreto ibérico
26,50 €
Del Mar
Pulpo al carbón de quebracho argentino
27,50 €
Zamburiñas a la brasa
22,50 €
8 unidades.
Salmón a la brasa
21,50 €
Guarniciones
Patatas provenzal
6,20 €
Fritas con ajo y perejil.
Patatas fritas
4,90 €
Pimientos rojos a la brasa
6,50 €
Salteado de verduras
6,50 €
Puerro confitado a la brasa
8,50 €
½ aguacate a la parrilla con su pico de gallo
5,00 €
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Servicio de pan y aperitivo
1,90 €
Este complemento se sirve en mesa salvo que nos indiquen que no lo desean (en cuyo caso se retirará sin coste alguno).
De la cocina argentina de siempre
Milanesa de Angus argentino
17,90€
Escalope de Angus empanado. Servido con patatas fritas.
Milanesa a la napolitana de Angus argentino
20,50€
Escalope de Angus empanado, cubierto con tomate y mozzarella. Servido con patatas fritas.
Milanesa a la fugazetta
20,50€
Escalope de Angus empanado, cubierto con cebolla y mozzarella. Servido con patatas fritas.
Milanesa a caballo
22,50€
Escalope de ternera de Angus argentino con 2 huevos fritos y caviar de trufa.Servido con patatas fritas.
Suprema de pollo de corral
17,90€
Escalope de pollo de corral empanado. Servido con patatas fritas.
Suprema de pollo de corral a la napolitana
20,50€
Escalope de pollo de corral empanado, cubierto con tomate y mozzarella. Servido con patatas fritas.
Suprema de pollo de corral a la fugazetta.
20,50€
Escalope de pollo de corral empanado, cubierto con cebolla y mozzarella. Servido con patatas fritas.
Suprema a caballo
22,50€
Escalope de pollo de corral con 2 huevos fritos y caviar de trufa. Servido con patatas fritas.
La influencia italiana en la cocina argentina
Tagliatelle al tuco de la Nonna
16,50€
Tagliatelle a la carbonara clásica
18,50€
Tagliatelle con alcachofa y caviar de trufa negra
18,50€
Raviolis de ricotta y espinacas
16,50€
Canelones de espinacas
17,50€
Con salsa de tomate y bechamel.
Canelones de carne al asador
17,50€
Con salsa de tomate y bechamel.
Postres y helados
Postres caseros típicos de Argentina
Panqueque de dulce de leche
6,50 €
El favorito de mi hija.
Panqueque de manzana flambeado al ron
14,50 €
Flan de huevo con nata
5,90 €
Flan de huevo con dulce de leche
5,90 €
Brownie Argentino
7,50 €
Volcán de chocolate con dulce de leche
7,90 €
Pedir con antelación (tarda unos 15 minutos).
Nuestra tarta de queso con helado de dulce de leche
7,50 €
Sorbete de limón con cava
5,90 €
Sorbete de mango
6,90 €
Mango, vodka, naranja caramelizada y bola de vainilla.
El tiramisú de la Nonna
6,50 €
Tabla de quesos variados
8,50 €
Helados
Sabores argentinos
6,10€
Opciones:
— Dulce de leche artesanal
— Sambayón: yema de huevo, azúcar y vino de Marsala
Sabores clásicos
6,10€
Opciones:
— Chocolate trufa (70% de cacao)
— Mango hecho con fruta natural
— Vainilla de Madagascar
— Limón
— Fresa española
10% IVA incluido
CARTA DE ALÉRGENOS
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